Изменение пути установки по умолчанию требуется, если вы хотите дать возможность пользователю обновлять программу (без запуска апдейтера с правами администратора).
По умолчанию путь установки выглядит следующим образом:
Для того, чтобы изменить путь установки по умолчанию с Program Files на Профиль пользователя, нужно открыть инсталлер программой Orca, слева выбрать Properties, в таблице справа изменить значение переменной ALLUSERS на 2, добавить переменнуюMSIINSTALLPERUSER со значением 1 и нажать сохранить:
После этих изменений закрываем программу Orca, запускаем инсталлер и видим, что теперь путь установки по умолчанию изменился на директорию профиля пользователя: